氯化钙
氯化钙是由氯和钙元素组成的一种无机化合物，是典型的离子型卤化物。
氯离子能对水杀菌消毒，杀灭有害细菌，使水的毒性减弱。对含有有毒重金属离子的水溶液中，钙离子可取代金属离子，排除有毒重金属离子，排除钙离子沉淀，具有很好的杀菌净化作用。
污水处理剂：进行PH中和、酸性污水管网预调整，以延长管网使用寿命，节省国家大量投资费用。
杀菌消毒：氯化钙在溶解于水后，氯离子具有杀菌消毒作用。
置换：钙离子可置换出水中的金属阳离子，特别是在处理含有金属阳离子的废水时，为减少金属阳离子和部分高毒性物质对生物化学过程的破坏，在预处理时使用氯化钙去除这些离子。
毒害物质起着关键的作用，而在出水部分使用这种物质是，氯离子起着杀菌的作用，钙离子产生氢氧化钙沉淀，然后被沉淀除去。
氯化钙是一种食品配料，它可以作为多种螯合剂和固化剂，欧盟已经批准它作为食品添加剂，E编码为E509。据美国食品和药物管理局所说，"通常被证实为安全物质"(Generallyrecognizedassafe，简称GRAS)。每人每天大约摄入160-345毫克的氯化钙食品添加剂。
作为固化剂，也可将大豆凝乳固化成豆腐，也可用作烹饪分子佳肴的原料，与海藻酸钠反应，将蔬菜和水果汁表面胶化，形成像鱼子酱一样的球状物质。在运动饮料或一些软饮料中加入电解质，包括瓶装水。因为氯化钙本身有很强的咸味，所以可以代替盐在制作腌黄瓜时不增加食物钠含量的效果。在加了焦糖的巧克力棒中，氯化钙可以降低冰点，这是为了延缓焦糖的结冰。
氯化钙被添加到缺乏矿物质的啤酒酿造液中，因为钙离子是啤酒酿造过程中最易受影响的矿物质之一，它可以影响麦芽汁的酸性，影响酵母的活动。此外，氯化钙还可以给啤酒带来甜味。
水要结冰至少需要0℃以下的持续温度，而水快速结冰则需要更低的温度。由于压缩制冰机能产生零下20-30℃的低温，因此需要能够承受这样低温的介质，将它传送到制冰机的空间。
氯化钙水溶液能承受近零下50℃的低温而不会凝固，能作为循环液体通过管道输送，使制冰机内的空间保持较低的温度，便于产生冰。
